「料理の四面体」(文庫) 商品コード：02-11091 中公文庫。 「この方程式が、レシピを考えるときに、最もシンプルで、かつ理にかなっている考え方であると、あらためて気がついたのである。」（日高良実さんによる解説より） 瞠目の料理論がオリジナル版で復刊です。 どの本も玉村のサインを入れてお届けします。 ※本1冊の場合、ネコポスでお送りします｡ 713円(税込)713円(税込) 購入数 ギフト包装やショッピングバックをご希望の方はこちらへ 同じカテゴリの商品
